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GB 10136-2005 腌制生食动物性水产品卫生标准

2018/6/23 21:03:55


标准简介
本标准规定了腌制生食水产品的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、贮存、运输的卫生要求。
本标准适用于以活的泥螺、河蟹、螃蝶、河虾、贝壳类和新鲜的海蟹为原料,采用食盐盐渍或白酒、黄酒浸泡加工制成的可直接食用的腌制水产品。
本标准也适用于以鲜梭子蟹为原料,经水洗净,去蟹壳、鳃条和蟹脚末端,加盐粉碎而制成的可直接食用的水产加工品。
英文名称: Hygienic standard for salt liquor-saturated aquatic products of animal origin
标准状态: 已作废
替代情况: GB 10136-1988;被GB 10136-2015代替
中标分类: 医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
ICS分类: 食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品
发布部门: 卫生部
发布日期: 2005-01-25
实施日期: 2005-10-01
作废日期: 2016-11-13
首发日期: 1988-11-28
提出单位: 中华人民共和国卫生部
归口单位: 中华人民共和国卫生部
主管部门: 卫生部
起草单位: 上海市卫生监督所、辽宁省卫生监督所、宁波市卫生防疫站、宁波慎业老板娘食品有限公司、嵘泅县卫生防疫站
起草人: 陈敏、顾振华、王正、纪玲、胡志兴、龚岳平
计划单号: 19990107-Q-361
页数: 7页
出版社: 中国标准出版社
书号: 155066.1-22552
出版日期: 2005-04-28
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相关搜索:卫生学鱼纲水产业水产品 [ 评论 ][ 关闭 ]
本标准相关公告
·国家卫生和计划生育委员会公告 2015年第9号[2016-01-06]
·中华人民共和国国家标准批准发布公告2005年第3期 (总第77期)[2005-04-16]
本标准相关资讯
·腌制水产品新国标进入修改程序10月实施企业做好准备[2007-08-24]



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招标时间:2018-04-02 至 2018-04-23
应用行业:科教旅游文体
招标地区:贵州
招标编号:HCRX-2017-1201-1
1、项目名称:凤冈县教育局实验室仪器采购项目2、项目编号:HCRX-2017-1201-13、项目序列号:/4、项目联系人:招标二部5、项目联系电话:0851-841795006、采购方式: 公开招标7、采购货物或服务情况:(具体要求详见附表)(1)采购主要内容:
实验室仪器采购(2)采购数量:1批(3)采购预算:1,550,000元(4)最高限价:1,550,000元(5)简要技术要求、服务和安全要求...
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