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GB 10220-1988 感官分析方法总论

2018/6/23 21:04:25


标准简介
本标准给出了感官分析方法学的一般性导则。它将指导使用者选择适宜的感官分析方法。
本标准规定了感官分析的一般要求,介绍了各种检验方法以及对检验结果进行分析的统计学技术。
本标准适用于在实验室内对样品进行感官分析,特别适用于食品的感官分析。
本标准一般不适用于消费者偏爱检验。对也适用于偏爱检验的方法在相应的条款中指出。
英文名称: Sensory analysis—Methodology-General guidance
标准状态: 已作废
替代情况: 被GB/T 10220-2012代替
中标分类: 农业、林业>>农业、林业综合>>B04基础标准与通用方法
ICS分类: 食品技术>>67.240感观分析
UDC分类: 620.1;612.8;001.4
采标情况: ≈ISO 6658-85
发布部门: 国家技术监督局
发布日期: 1988-12-22
实施日期: 1994-02-01
作废日期: 2012-11-01
首发日期: 1988-12-22
复审日期: 2004-10-14
提出单位: 中华人民共和国农业部
归口单位: 全国农业分析标准化技术委员会
主管部门: 农业部
起草单位: 中国农科院分析室、中国标准化综合研究所
起草人: 李伟格、毕健、周苏玉
页数: 22页
标准前页:
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本标准相关公告
·中华人民共和国国家标准批准发布公告2012年第13号[2012-07-04]




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招标时间:2011-06-22 至 2011-06-29
应用行业:机械机电加工
招标地区:浙江
招标编号:NBITC-20115005G谈


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